Vakre Glengoyne Distillery – bare 14 mil fra Glasgow City Center – stammer fra 1820 -tallet. Den har sin egen foss, gjør utsøkt singel malt whisky, og kjører utmerket destilleri og smaker turer hele året. Det er en av de beste tingene å gjøre i Glasgow.
Glengoyne Distillery er faktisk en sjelden ting. Ikke bare er det en av få destillerier som er igjen i Skottland som har 100% uavhengig eierskap, det er også en av de enkleste å komme til.
Bare 30 minutter fra sentrum, bør dette vakre destilleriet i åssiden definitivt være på listen din når du ser etter ting å gjøre i Glasgow.
Fra hotellet vårt på Argyle Street zoomet vår Uber -sjåføren gjennom de travle Glasgow -gatene til de steinete åsene på landsbygda nord for byen marsjerte mot oss.
I den 14 mil lange kjøreturen likte vi moroa med litt Glaswegian Banter. Sjåføren vår var en die-hard keltisk fan. Men sønnen hans hadde klart å komme inn i Rangers ‘ungdomslag … blir Nae verre enn det!
Hver gang vi reiser, elsker vi å få tips fra menneskene som bor der vi besøker. Det er alltid et hemmelig sted å finne. Men da vi ba ham om ting å gjøre i Glasgow, var sjåførens første svar å ta turen til øyene på vestkysten!
Blant disse er den legendariske Isle of Islay der den beste røykfylte torvet skotsk whisky kommer fra. Jeg ville elske å dra dit en dag, men for øyeblikket var vi mer interessert i hjembyen til denne karakteren. Etter å ha presset på, fikk vi noen perler ut av ham, som denne turen til Loch Lomond.
Foreløpig er her nedgangen på dette lavlandsdestilleriet.
Glengoyne Distillery
Den glitrende hvite gavlen til Glengoyne kikkere bort fra veien, og kikker ut fra grøntområdet til Dumgoyne Hill. Denne bakken og den skjulte Glen er grunnen til at dette destilleriet i det hele tatt er her.
Det perfekte gjemmestedet fra eksisemennene i håp om å fange de gamle bootleggere, Glengoyynes grunnleggende far George Connell startet Burnfoot Farm i fordypningene av bakken. Fossen som utsteder fra berget her har matet destilleriet fra begynnelsen også.
Klikk her for å se vårt bibliotek med historier på Skottland.
Glengoyne Distillery Tour -alternativer
Å bestille en omvisning i destilleriet vil gi deg så mye mer enn hvis du nettopp kommer hit, gå til butikken og dra. Det er noen få turalternativer å velge mellom. Du kan bare ha den raske 45-minutters Glengoyne-turen som tar deg rundt på anlegget for å lære om historien til stedet og hvordan whiskyen er laget.
Som med alle turene, får du også en dram av destilleriets 12 år gamle whisky i begynnelsen.
Dagen vi var der, hadde alle (bortsett fra oss) booket den små smakssturen, og husket at ‘wee’ betyr ‘liten’ i Skottland. Med denne turen tar guiden din deg rundt anlegget etter din 12 år velkomstdram.
Så på slutten av timen, tilbake i butikken, får du prøve Glengoyne 18 år gamle whisky.
Du kan se flere og bestille turer i Glengoyne Distillery her.
Glengoyne Distillery Gold Medal Parade Tour
Jeg ville virkelig prøve et par whiskyer og lære mer om destilleriet mens vi var her, så vi bestilte Gold Medal Parade 90-minutters turné. Vi ble overrasket over at vi var de eneste som tok denne turen på dagen, men vi er så glade for at vi gjorde det.
Drammer vi skulle prøve på turen vår har vunnet syv bransjemedaljer mellom seg, derav turens navn.
Etter den velkomne 12 år gamle Dram og en rask video om historien til destilleriet, gikk vi alle bak kulissene for å se mashtuns og vask i aksjon. Turen gikk videre til rommet til kobberstiller der whiskyen ‘øl’ er destillert, konsentrert og omgjort til ånd.
I den gamle byggovnen – nå viste et av whisky aldringshusene – vår utmerkede guide, Arthur, oss den forskjellen som aldringsprosessen har på whiskyen i forskjellige tre over 30 år.
Du kan også se i displayet effekten av det som kalles ‘Angel’s Share’ – mengden whisky du mister hvert år det er i tønnen på grunn av absorpsjon og fordampning.
I Skottland går rundt 2% tapt hvert år.
Engelenes andel i australske destillerier er mer som 5% på grunn av det varmere været – selv om jeg har hørt at det er så høyt som 30%.
Glengoyne -smaken
Tilbake i Distillery-butikken gir Arthur oss alle et utvalg av Glengoyne 18-åringen-en fyldig, men likevel fersk whisky. For alle andre var dette slutten på turen. For oss var det bare begynnelsen.
Vi fulgte Arthur ut av butikken, nedover stien og gjennom en liten hage foran. Han tok oss med inn i destillerens hytte – et vakkert lite steinhus med komfortable sofaer, elegante tremøbler og, selvfølgelig, et fylt drikkeskap.
Inn i våre Glengoyne Glencairn-briller, som var våre for å holde forresten, helte Arthur deretter en dram av den 21 år gamle whiskyen. Du kan virkelig smake på alderen på denne drinken – en rik, dyp farge, fruktig og dristig, sherry fat denne whiskyen ble eldet i har gjort en kommentarAble Job.
Til slutt tippet Arthur en smak av Glengoyne -fatstyrken for oss. Signaturfrukt-fremover smaker av husets whisky er satt opp av den høyere alkoholen på 59,8%. Dette er en livlig whisky, med en lang finish og en fantastisk balanse.
Før vi reiser, har Arthur en overraskelse for oss. På grunn av en tidligere teknisk feil med videoen, la destilleriet sjenerøst til en ekstra smaksprøve for oss. Arthur presenterte stolt den 25 år gamle Glengoyne-en £ 300 flaske whisky.
Denne dype mahogny -whiskyen er så glatt takket være kvart århundre tilbrakt på eik. Myke woody notater, brunt sukker og røde bær, lær og krydder kommer alle gjennom, og den lange finishen lar deg føle deg varm og veldig fornøyd.
Hvordan komme hjem fra Glengoyne Distillery
Vi hadde egentlig ikke planlagt så langt fremover som å komme tilbake til byen. Da vi stirret på den ensomme veien som strakk seg forbi destilleriet og forsvant inn i de grønne åsene utenfor, gjorde vi en oppdagelse. Det er en direkte busstjeneste fra destilleriet tilbake til Glasgow! De 10 løper forbi Glengoyne helt tilbake til Buchanan busstasjon i byen og tar rundt en time.
Faktisk har Glengoyne til og med en påmelding med bussplaner og til og med tall for lokale taxiselskaper – selv om vi tok bussalternativet.
Du skjønner, det beste med bussturen er at det er en dobbeltdekker. Å sitte på toppdekket gir deg utsikt over det vakre grønne landskapet og de små steinbygde landsbyene du passerer gjennom. I tillegg elsker Christina alltid å være høyt oppe!
Noe spesielt med Glengoyne Distillery
Mens du venter på bussen din, må du sørge for at du krysser veien (nøye) og sjekk ut Glengoyne -lagerene. Dette er bundne områder slik at du ikke kan gå inn. Men det er her all whiskyen du nettopp har prøvd har bodd i årevis, og blitt eldre og smakligere.
Å stå der betyr også at du har krysset en geografisk markør fra lavlandet inn i det skotske høylandet. Dette betyr at Glengoyne er det eneste destilleriet i verden som gjør en lavlandsånd, men produserer en Highlands whisky!
Og når du ser lenger unna fra lagerene, kan du se våtmarkene destilleriet som ble opprettet i 2011. De 15 000 plantene fra 20 forskjellige arter fungerer som et gjenvinningsanlegg for destilleriets tilbrakte lees – væsken fra den andre destillasjonen. Det er en flott kostnadsbesparende for selskapet, men også et nytt habitat. og også en eng av villblomster.
Utsikten lenger bort fra lagerene og våtmarkene tar øye med villmarken og storheten i Trossachs nasjonalpark.
Glengoyne Distillery
Dumgoyne nær Killearn
Glasgow, G63 9lb
Glengoyne.com
Verdt hver krone og hvert minutt, besøker og turnerer Glengoyne Distillery bør være på noen reiserute å tilbringe tid i Glasgow. Du har imidlertid blitt advart: det vil få deg til å ønske at du bodde mye nærmere.
Dette var ikke en mediebasert opplevelse. Vi besøkte Glengoyne på vår egen dollar og vilje.